Le rôle de la proximité géographique sur la formation des attentes à l'égard d'un produit de terroir et de son packaging: le cas du reblochon

auteurs

  • Lenglet François
  • Muller Brigitte

mots-clés

  • Packaging
  • Produits de terroir
  • Proximité

type de document

COMM

résumé

Le concept de proximité connaît un regain d’intérêt en marketing, parallèlement au développement de la consommation de produits locaux. Cette recherche analyse les fondements du concept, et examine l’impact réel de la dimension spatiale de la proximité sur les attentes, les attitudes, et les comportements de consommation d’un produit de terroir. Les résultats d’une étude empirique confirment les effets de la distance entre le produit et le consommateur, et précisent leur nature et leurs limites ou conditions d’émergence.

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