PLACE ET ROLE DU POURBOIRE DANS LA RELATION DE SERVICE
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auteurs
mots-clés
- Tipping
- Service relationship
- Regulation
- Interpretative repertoire
- Pourboire
- Relation de service
- Régulation
- Répertoire interprétatif
type de document
COMMrésumé
Cet article étudie le pourboire en tant que pratique interactive de régulation de la relation de service. Une étude qualitative auprès de clients et de personnels en contact permet de mettre en évidence trois pratiques différentes du pourboire. L’étude permet également de comprendre comment le client et le personnel en contact interprètent ces trois pratiques. Enfin, elle permet de comprendre quelles pratiques relèvent de la régulation de la relation de service, et lesquelles n’en relèvent pas.
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